Reunión para consensuar los estudios de Ciencias Gastronómicas en España
Charla del profesor Rafael Moreno Rojas en el Museo Arqueológico Nacional sobre el efecto del fuego en la alimentación del hombre primitivo
Nueva edición del concurso de vinagres Vinavin
Trabajo de fin de máster sobre adherencia a la dieta mediterránea en la campiña sur cordobesa
El aceite de oliva virgen extra de Baena, protagonista de un viaje de prácticas de alumnos de la UCO, con mucha historia.
Nueva edición del congreso sobre cocina conventual
El pasado 28 de noviembre, el salón de actos de la Universidad de Córdoba, se llenó de humor y gastronomía, de la mano de Canela Fina. Este Show cooking radiofónico, lo llevan a cabo Sergio Sauca, Robin Food (David de…
Viaje prácticas de los alumnos de la UCO a Los Pedroches para conocer de primera mano las DO Los Pedroches y DO Montilla Moriles.
El pasado 19 de noviembre, la Cátedra de Gastronomía de Andalucía (CGA) realizó su inauguración oficial del curso en el salón Mudéjar del Rectorado de la Universidad de Córdoba. El acto, al que acudió un numeroso e ilustre público, contó…
Los alumnos del Máster en Agroalimentación en un clase que a todos nos hubiera gustado recibir cuando estudiábamos.