La investigación desarrollada con la Cofradía Gastronómica del Rabo de Toro Cordobés, fue presentada como comunicación en las XXI Jornadas de Nutrición Práctica que organizan la SEDCA, SPRIM y la Fundación Alimentación Saludable. Esta comunicación fue una de las 15…
Presentación del libro del prof. Gázquez
Se ha presentado por parte de la CGA el libro “Historia de la conducta alimentaria española” del prof. Antonio Gázquez. El pasado 22 de junio en el salón Mudéjar del Rectorado de la Universidad de Córdoba, se celebró la clausura del…
