Repaso a lo que significa el perol cordobés en la provincia de Córdoba
Peroles en Córdoba

Repaso a lo que significa el perol cordobés en la provincia de Córdoba
Ha fallecido un restaurador emblemático de Córdoba y en fechas recientes, la Cátedra de Gastronomía de Andalucía le concedía la distinción de Tebernero de Honor. Para aquella ocasión, el entonces director de la Cátedra, Rafael Jordano, le dedicaba esta glosa…