Dentro de las actividades de la Programación de Primavera 2018 del Ayuntamiento de Córdoba e IMDECO, el día 24 de abril a las 16:30 el secretario de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía, Rafael Moreno impartió la conferencia Dieta Mediterránea,…
La gastronomía y la ciencia de la mano en esta jornada con ponentes excepcionales.
El Aula Alimentaria desarrolla una cata de cerveza artesanal, en la semana cultural de la UCO
Javier García Pereda y Fermín López enseñan todo sobre la cocina molecular con cambio de texturas
Alumnos del IES Emilio Canalejo Olmeda, celebra su 10 aniversario de Alimentarias con catas y conferencias.
La televisión andaluza ha visitado la Universidad de Córdoba y ha grabado una clase del Máster en Agroalimentación. Era una clase especial, en la que se hablaba de cultura alimentaria y de los motivos por los que tomamos los alimentos.…
Los alumnos de 4º curso de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba, han desarrollado durante el primer cuatrimestre, una actividad académicamente dirigida por Rafael Moreno Rojas (secretario de CGA) sumamente interesante, consistente en encuestar a…
Los alumnos de Alimentación y Cultura del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos han expuesto sus trabajos sobre obras literarias del siglo de Oro español, conmemorando el IV centenario de la muerte de Cervantes que se celebra en…
Clase teórica y demostración práctica de cocina tecnológica (Show Cooking) en el máster en Agroalimentación de la Universidad de Córdoba