Bodegas Mezquita, nos ofrece un nuevo evento gastronómico con grandes vinos y una maridación muy cuidada. Fantástica cata impartida por Joaquín Parra, autor del manual de cata ¿Es bueno éste vino?, autor y editor de la guía de vinos…
Presentada la 4ª edición de la Guía de la Tapa (2015) con la participación del director de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía, que elogió la iniciativa al tiempo que instó al sector hostelero local a «creer en lo que…
Con motivo de la celebración del 50 aniversario de Zalima se desarrolló el acto de apertura del curso académico en el que se impuso la beca de honor al prof. Rafael Jordano Salinas, Director de la Cátedra de Gatronomía de…
El pasado 6 de octubre se publicó en el diario Córdoba un artículo del director de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía, Rafael Jordano Salinas. Para quien no tuviera la ocasión de verlo, os lo dejamos a continuación: Los expertos…