VII Simposio del Salmorejo Cordobés: El vinagre
El próximo 19 de noviembre en aula Magna del Campus de Rabanales se celebra el VII Simposio del Salmorejo Cordobés, en esta ocasión dedicado al vinagre, un ingrediente controvertido, en cuanto a su uso en la cocinas de nuestros restaurantes y hogares. Cómo siempre organizado por la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés y colaborando la […]
Innovación en la Gastronomía
Dentro de las actividades de FIMART 2015, en los llamados «Encuentros para la Innovación Smart Rural, se desarrollará en le Palacio de la Merced entre las 18 y las 22 h una mesa redonda y showcooking a cargo de tres grandes cocineros. Mesa redonda: Innovación en la Gastronomía: A las 18:00 la mesa redonda «Innovación en la […]
Cata en Bodegas Mezquita
Bodegas Mezquita, nos ofrece un nuevo evento gastronómico con grandes vinos y una maridación muy cuidada. Fantástica cata impartida por Joaquín Parra, autor del manual de cata ¿Es bueno éste vino?, autor y editor de la guía de vinos Wine Up. MENÚ INCLUIDO Verum Sauvignon Blanc + Gewürztráminer 2014 Bodegas y Viñedos Verum – […]
I Máster Propio Universitario en Turismo de Salud
La universidad de Málaga, desde su Cátedra de Turismo, Salud y Bienestar ha creado este máster dirigido a egresados universitarios, profesionales y técnicos cualificados, que estén relacionados con el turismo y/o la salud. Se desarrollará de forma presencial en la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga, entre el 6 de noviembre de 2015 […]
Concurso de Cocina Mediterránea
Una vez más, el Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (IEAMED) pone en marcha el Concurso de Cocina Mediterránea «Tradición e Innovación en la Cocina Andaluza». Este año, en su novena edición el principal protagonista será la huerta de Andalucía, nuestras hortalizas. Con este Concurso queremos animar a los aficionados a cocina a poner en […]