Vinavin 18 Nueva edición del concurso Vinavin de vinagres internacionales, y vamos ya por la tercera, patrocinado por la Diputación de Córdoba y que ha contado este año con 80 vinagres procedentes de Francia, Italia, Portugal, China, Japón y por…
Aceite fresco de oliva virgen extra La fiesta del aceite fresco es ya una tradición de estas fechas en Cabra, el bello pueblo de la Subbética Cordobesa, y en esta, su sexta edición, ha contado con tres días de actividades…
Biblioteca Gastronómica de Andalucía Esta jornada ha estado organizada por el Instituto Europeo de Alimentación Mediterránea (IEAMED), desarrollándose en la Casa Colón de Huelva, el 5 de diciembre, coincidiendo con la I Ruta Arnegui del Choco de Huelva, y dentro del…
Las Web Asesinas De vez en cuando, un periodista me pide un informe nutricional de determinadas web de cocina. Habitualmente, buscan el sensacionalismo: que evalúe el aporte calórico de muchos de sus platos y que las tilde de poco menos…